अल्मोड़ा की फेमस भांग की चटनी

फोटो सोर्स: wikimedia

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उत्तराखंड के अल्मोड़ा में खाने पीने की कई विभिन्न प्रकार की चीज़े प्रचलित हैं।

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उनमें से एक है भांग की चटनी जिसे पर्यटकों के अलावा स्थानीय लोगो में भी बड़े चाव से खाया जाता हैं।

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यूं तो भांग का प्रयोग सबसे अधिक पूजा अर्चना में की जाती हैं।

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और उसके अलावा पूरी दुनिया में नशे के लिए, भांग के उपज और उसे बेचने के लिए सरकार द्वारा ज़ारी किए गए लाइसेंस को प्राप्त करना जरुरी हैं।

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मगर अल्मोड़ा में इसके चटनी को लोग बड़े ही चाव से खाते हैं।

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बता दें की स्वाद में यह चटनी बिलकुल तीखी होती हैं और इसका इस्तेमाल अलग अलग पकवानों के साथ किया जाता हैं।

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इसका प्रयोग इसलिए अधिक है क्योंकि इसके उपज में THC का प्रयोग नहीं किया जाता हैं, जिससे नशा होने की भी कोई संभावना नहीं है।

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